Paraguay'da domates üretimi 53.2892 milyon kilogramdır. Paraguay'daki ana domates üretim alanları ülkede 8 ilde dağılmaktadır; Caaguazú birincil üretim alanıdır, onu yakından takip eden Central (4.8354 milyon kilogram) ve Cordillera (4.0477 milyon kilogram) olup, domates üretimi ikinci ve üçüncü sırada yer almaktadır.
Paraguay'ın 2019'daki patates üretimi 7,1833 milyon kilogram olup, ana üretim alanları Paraguarí ve Orta İllerdir.
Veriler ayrıca Paraguay'ın havuç üretiminin 8.7975 milyon kilogram olduğunu ve ana üretim alanının Itapú a'da bulunduğunu gösteriyor.
Ayrıca Paraguay soğan üretimi 4.3183 milyon kilogram olup, soğan üretiminde hafif bir düşüş yaşanmakta olup, ülkedeki dört ana ürün arasında üretimde düşüş yaşayan tek üründür. Ana soğan üretim alanları Paraguay ve Ita eyaletlerinde bulunmaktadır.
ipua.
Ayrıca iklim nedenlerinden dolayı Paraguay ağırlıklı olarak sarımsak ithalatına bağımlıdır. Çin sarımsağı ve Arjantin sarımsağı ana sarımsak ithalatçısı ülkelerdir
